Цель. Изучение динамики морфофизиологических показателей, биохимического профиля, уровня стресса, а также уровня поступления жирных кислот различных классов в организм человека и выявления дефицита эссенциальных жирных кислот до введения в рацион питания биологически активной добавки с полиненасыщенными жирными кислотами омега-3.

Материалы и методы. Проведено комплексное морфофизиологическое и биохимическое исследование, включающее в себя анализ 35 показателей, до обогащения рациона питания и после 1,5 мес. приёма биологически активной добавки с полиненасыщенными жирными кислотами омега-3.

Результаты. Показано, что мужчины (опытная и контрольная группы), включённые в анализ, имели сходные показатели по всем анализируемым профилям на момент начала исследования. После 1,5-месячного приёма дополнительной дозы полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3 (2-й этап) в опытной группе наблюдали оптимизационные перестройки по ряду анализируемых систем, что проявлялось в улучшении функционального состояния сердечно-сосудистой системы, в свою очередь обеспечивающего оптимальный метаболический портрет организма, в нормализации углеводно-липидного обмена, в значительном уменьшении концентрации гормона стресса кортизола и одновременном снижении общего воспалительного фона организма, что наглядно представлено в уменьшении площади матрицы напряжения функциональных резервов. Аналогичных перестроек у мужчин группы сравнения, не принимавших добавок с докозагексаеновой и эйкозапентаеновой кислотами, не было; напротив, в данной группе отмечены дизадаптационные проявления углеводного обмена, капиллярного кровотока, состояния сердечной-сосудистой системы, что, по-нашему мнению, обусловлено периодом проведения исследований в самое критическое время года за счёт перехода температурной кривой через ноль.

Заключение. Проведённое исследование может являться основанием для рекомендации приёма биологических активных добавок с полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 жителям-северянам как определённого нивелирующего фактора неблагоприятного воздействия сезонных природно-климатических изменений.

研究目的。研究北方居民的形态生理学和生化指标、压力水平以及不同类别脂肪酸的摄入情况，并在补充ω-3 多不饱和脂肪酸前后评估必需脂肪酸缺乏情况的影响。

材料与方法。本研究进行了一项综合的形态生理学与生化分析，涵盖35项指标，并比较补充ω-3多不饱和脂肪酸前后（1.5个月）的生理和代谢变化。

结果。基线测量：实验组与对照组的受试男性在所有分析参数上表现出相似的特征。补充ω-3 多不饱和脂肪酸1.5 个月后（第二阶段）实验组的多个生理系统出现了优化调整，主要表现为：心血管功能改善，促进更优化的代谢模式；碳水化合物-脂质代谢的正常化；压力激素皮质醇水平显著下降；全身炎症水平同步降低，这一趋势通过功能储备张力矩阵减少得到量化体现。对照组（未摄入二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸）：未观察到类似的适应性变化。相反，该组表现出碳水化合物代谢失调、毛细血管血流异常及心血管系统功能失衡，可能与研究期间的气温波动，特别是关键季节温度接近零度的变化相关。

结论。研究结果表明，补充ω-3 PUFA可在北方居民中发挥保护作用，有助于缓解季节性气候波动的不利影响，优化心血管健康和代谢功能。